Planta tu Árbol : planter aujourd’hui pour faire grandir demain
En Argentine, Maison Fenestraz invite ses hôtes à prendre part à une initiative qui réunit nature, transmission et engagement local.
À House of Jasmines, à Salta, comme à Estancia El Colibrí, dans la province de Córdoba, la nature occupe une place essentielle dans l’expérience de nos hôtes. Elle façonne les paysages, inspire notre gastronomie et accompagne la vie quotidienne de nos estancias.
C’est dans cet environnement qu’est née l’envie d’aller plus loin avec « Planta tu Árbol » – « Plante ton arbre », une initiative menée dans nos deux Maisons argentines dans le cadre de la campagne Food for Change de Relais & Châteaux et Slow Food.
Le principe est simple : inviter nos hôtes à planter un arbre au cours de leur séjour et à participer, à leur échelle, à la préservation des territoires qu’ils découvrent.
Un arbre planté, une histoire qui commence
À travers Planta tu Árbol, chaque voyageur peut planter son propre arbre dans les parcs de House of Jasmines ou d’Estancia El Colibrí.
Les espèces autochtones et fruitières choisies contribuent progressivement à enrichir la végétation des domaines, à favoriser la biodiversité et à participer à la régénération des sols.
Mais au-delà de son impact environnemental, planter un arbre est aussi un geste profondément symbolique.
Quelques instants suffisent pour créer un lien particulier avec le lieu : l’arbre restera là après le départ de celui qui l’a planté et continuera de grandir au fil des saisons.
Une autre manière de garder un souvenir de son voyage en Argentine — non pas en l’emportant avec soi, mais en le laissant prendre racine.
De Salta à Córdoba, un projet au service des communautés locales
Planta tu Árbol a également été imaginé pour que chaque plantation puisse avoir un impact au-delà des limites de nos estancias.
Les hôtes qui participent à l’expérience versent une contribution minimale destinée à couvrir l’achat de l’arbre. S’ils souhaitent aller au-delà de ce montant, le complément est intégralement conservé pour soutenir les actions et initiatives menées par nos estancias. Les fonds récoltés, ainsi que les fruits issus des plantations, sont destinés à soutenir des projets éducatifs auprès d’écoles locales avec lesquelles nos équipes entretiennent des liens tout au long de l’année.
À House of Jasmines, au pied des Andes, le projet accompagne l’école de La Merced Chica, située à proximité de l’estancia.
À Estancia El Colibrí, l’initiative bénéficie à l’école de Santa Catalina, dans la province de Córdoba.
Les contributions peuvent notamment permettre de financer des cours d’anglais ou de répondre à d’autres besoins identifiés chaque année avec les directions des établissements scolaires.
Ainsi, derrière chaque arbre planté se crée un lien entre les voyageurs, nos équipes et les communautés qui font vivre ces territoires.
House of Jasmines : planter l’avenir au pied des Andes
À quelques kilomètres de Salta, House of Jasmines Relais & Châteaux est entouré d’un vaste parc avec les Andes en toile de fond.
Ici, Planta tu Árbol s’inscrit naturellement dans une philosophie où la terre tient une place centrale.
Le domaine possède notamment son propre potager biologique, où sont cultivés fruits, légumes et herbes aromatiques au fil des saisons. Récoltés à proximité immédiate de la Maison, ces produits rejoignent ensuite les cuisines du restaurant et participent à une gastronomie intimement liée à son environnement.
Planter un arbre à House of Jasmines vient prolonger cette relation à la terre et offre aux hôtes la possibilité de contribuer à leur tour à la vie du domaine.
Estancia El Colibrí : préserver la terre au cœur de la campagne de Córdoba
À l’Estancia El Colibrí Relais & Châteaux, Planta tu Árbol prend racine dans un autre paysage : celui de la campagne argentine et des grands espaces de la province de Córdoba.
Là aussi, le potager biologique fournit aux cuisines des produits frais et de saison cultivés sur place.
Mais l’engagement de l’estancia pour la préservation de ses terres va encore plus loin. Le domaine développe également une ferme fondée sur les principes de l’agriculture holistique, certifiée EOV pour son modèle d’élevage régénératif.
Cette approche vise notamment à améliorer la santé des sols, préserver les écosystèmes naturels et favoriser le bien-être animal.
Planta tu Árbol s’intègre ainsi dans une démarche menée au quotidien : prendre soin d’un territoire exceptionnel tout en permettant à ceux qui le découvrent d’en devenir, le temps de leur séjour, acteurs à leur tour.
Une autre façon de voyager
Séjourner dans une estancia argentine, c’est découvrir une culture, une gastronomie et des paysages. Avec Planta tu Árbol, c’est aussi avoir la possibilité de participer à leur préservation.
Un arbre planté aujourd’hui continuera à évoluer bien après le voyage. Il grandira avec le domaine, accueillera de nouvelles saisons et deviendra le témoin discret du passage de ceux qui l’ont mis en terre.
À travers cette initiative commune à House of Jasmines et Estancia El Colibrí, Maison Fenestraz souhaite faire de l’hospitalité une expérience qui rapproche davantage les voyageurs des territoires et des communautés qui les accueillent.
Parce que certains souvenirs de voyage sont faits pour être rapportés. D’autres sont faits pour être plantés.